白菜と干し椎茸の玉子とじ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は、ざく切りにします。

   

2. 2 玉ねぎは、薄切りにします。

   

3. 3 干し椎茸は、水で戻し、細く切り分けます。

   

4. 4 フライパンに、白菜、玉ねぎ、干し椎茸を入れ、干し椎茸の戻し汁、砂糖、しょう油、だしの素を加え、火にかけます。

   

5. 5 蓋をし、蒸し煮にします。

   

6. 6 やわらかく煮えたら、溶きほぐした卵を加えます。

   

7. 7 3等分に切り分けたかいわれ大根を散らします。

   

8. 8 蓋をし、蒸します。

   

9. 9 玉子が固まったら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪