ホットケーキミックスでどら焼きもどき（柚子餡） レシピ・作り方
材料（7個分人分）
- ホットケーキミックス 100g
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ4
- みりん 大さじ1
- 【柚子餡】
- 白あん 50g
- 柚子ジャム 大さじ1
作り方
-
1
ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳、みりんを加えてよく混ぜる。
ホットケーキミックスも入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 -
2
テフロン加工のフライパンを熱し、濡れ布巾に当てて鍋底を少し冷ます。
（焼きムラをなくすため） -
3
フライパンに大きめのスプーンで生地を落とし、弱火で焼く。
表面の気泡が割れ始めたらひっくり返して1分弱焼く。 -
4
残りの生地も同様に焼いていく。
※直径7cmくらいで14枚ほど作れる。
※焼いたものはラップをかけて乾燥を防ぎながら冷ます。 -
5
白あんと柚子ジャムを混ぜて柚子餡を作る。
2枚1組にした4に柚子餡を挟む。
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めいぽー2021/05/27 11:19
美味しかったです！！
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おやつにどうぞ♡