さばみそ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さばを湯沸し器のお湯で洗います。
2. 2 雪平鍋にいれます。
3. 3 生姜を輪切りにする。
4. 4 鍋に入れる。
5. 5 水を入れる。
6. 6 沸騰させる。
7. 7 あくをとる。
8. 8 だしを入れる。
9. 9 酒を入れる。
10. 10 みりんと味噌を入れる。
11. 11 落し蓋をして中火で煮ます。
12. 12 だしが無くなってきたら、出来上がり。