さばみそ レシピ・作り方

さばみそ
  • 約1時間
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美味しい~♪

材料(5人分)

  • まさば 4切れ
  • 生姜 1かけ
  • 魚がかぶるくらい
  • だし 1袋
  • みりん 200ml
  • 味噌 大匙2
  • 100ml

作り方

  1. 1 さばを湯沸し器のお湯で洗います。
  2. 2 雪平鍋にいれます。
  3. 3 生姜を輪切りにする。
  4. 4 鍋に入れる。
  5. 5 水を入れる。
  6. 6 沸騰させる。
  7. 7 あくをとる。
  8. 8 だしを入れる。
  9. 9 酒を入れる。
  10. 10 みりんと味噌を入れる。
  11. 11 落し蓋をして中火で煮ます。
  12. 12 だしが無くなってきたら、出来上がり。

きっかけ

食べたかったから

おいしくなるコツ

だしは多い目に残す方がいいです。

  • レシピID:1800025835
  • 公開日:2021/01/11
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