すだち香る卵かけ素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの熱湯で素麺を茹でます。(約3分)

2. 2

   素麺が茹で上がったら流水でさっと流してしめます。

3. 3

   素麺を2人分に分けて器に入れたら、生卵を1つずつ割り入れます。

4. 4

   それぞれに半分に切ったすだち、鰹節を乗せ、仕上げにぶっかけうどんのタレ(無い場合は麺つゆストレートでも可)を回しかけたら完成です。

5. 5

   お好みですだちを絞り、箸で生卵を崩しながら麺と絡めて召し上がってください。