豚バラ肉のバルサミコ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは、包丁の腹で潰します。

   

2. 2 豚バラブロック肉に、塩、ブラックペッパーを前面すり込みます。

   

3. 3 フライパンに、オリーブオイルを引き、豚バラ肉を焼いていきます。

   

4. 4 こんがり焼き色が付いたら、焼き面をずらし、前面を焼きます。

   

5. 5 前面を焼き付けたら、余分な油を拭き取ります。

   

6. 6 にんにく、水を加えます。

   

7. 7 バルサミコ酢、しょう油、はちみつ、赤ワインを加えます。

   

8. 8 アルミホイルで、落とし蓋をし、時々上下を返しながら、弱火で、1時間程加熱します。

   

9. 9 中まで火が通ったら、火を止めます。

   

10. 10 切り分けます。

    

11. 11 お皿に盛り付け、フライパンに残ったソースを回しかけます。

    

12. 12 出来上がり〜♪