余った食パンで！新定番の簡単パングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずホワイトソースから作ります。
   小鍋にバターを入れて溶かします
2. 2 バターが溶けたら、小麦粉を加えて、フワフワになるまで火を入れます。
   
   ここでしっかり混ぜるとダマが出来づらくなります。

   

3. 3 フワフワになったら、少しずつ牛乳を入れていきます。
   最初は大さじ2-4程度から入れ、少しずつ伸ばします
4. 4 すべて混ざったら、コンソメを入れて、ソースは完成！
   一度おいておきます。

   

5. 5 玉ねぎは薄いくし切りに、豚こま肉は大きければ小さい一口大に、人参は薄いいちょう切りに切っていきます
6. 6 フライパンに油をひき、すべて炒めます。
   軽く塩こしょうをしながら、しっかり柔らかくなるまで焼きましょう

   

7. 7 オーブンを200℃に余熱を入れておきます。
8. 8 グラタン皿に細かめにちぎったパンを入れ、次に具、その上にホワイトソースを入れます

   

9. 9 ホワイトソースを入れきったら、スライスチーズを2枚しいて、その上に少しパン粉を振ります。
10. 10 オーブンで200℃で12分焼きます。
11. 11 焦げ目がついたら完成です！