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とろとろオムライス!デミグラスソースがけ☆*° レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 4個

  • 豆乳

    30ml

  • バター

    適量

  • 塩コショウ

    適量

  • ★マッシュルーム

    4個

  • ★バター

    20g

  • ★赤ワイン

    100ml

  • ★デミグラスソース缶

    1缶

  • ★ケチャップ

    大さじ4

  • ★砂糖

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ1

  • ☆玄米(白ご飯)

    お茶碗2杯分

  • ☆バター

    10g

  • ☆ケチャップ

    大さじ3~4

  • ☆塩コショウ

    適量

  • ☆玉ねぎ

    1/2個

  • ☆鶏肉

    50g

  • 生クリーム

    少々

  • パセリ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろとろオムライス!デミグラスソースがけ☆*°
  • 500円前後

簡単に映える、とろとろオムライスを作れますよ♪♪

作り方

  • 1

    マッシュルームをスライスにして、★のバターで炒めたら、赤ワインを入れアルコールの匂いが飛んだら、その他の★を入れて5分煮込む。

  • 2

    ☆の材料でケチャップご飯。
    玉ねぎと鶏肉を炒めたら、バターを入れてご飯を加えて軽く炒める。そこにケチャップを入れて、塩コショウで味を整えて形をお茶碗で取ってお皿へ。

  • 3

    卵を割ったら、豆乳塩コショウを入れる。強火でフライパンをかけて、バターをフライパンに入れたら、素早く卵を入れて卵の外側が少し固まったら、軽くかき混ぜる。すぐに火を止めてご飯の上へ。

  • 4

    デミグラスソースをかけたら、生クリームとパセリをかけたら完成です♪♪

きっかけ

バイト先でオムライスを出していて、久々に思い出し、お家でお家スタイルのオムライスを!

おいしくなるコツ

卵をフワフワにする為には、強火で素早く。そして、フライパンに入れて、すぐ混ぜたり、混ぜすぎないように、少しおいて、少し混ぜるのがとろとろのポイントです!

レシピID: 1800023272

公開日:2020.05.20

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