鶏もやしのフライパン蒸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

   

2. 2 塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

3. 3 しょう油、酒、生姜チューブ、にんにくチューブを加え、揉み込みます。

   

4. 4 フライパンに、ごま油を引き、鶏肉を並べます。

   

5. 5 もやしをのせ、弱火にかけます。

   

6. 6 蓋をし、蒸し焼きにします。

   

7. 7 鶏肉に火が通ったら、蓋を外し、菜箸で、全体を混ぜ合わせます。

   

8. 8 強火にし、水分を飛ばしながら、全体を炒め、火を止めます。

   

9. 9 刻んだ万能ネギを散らします。

   

10. 10 出来上がり〜♪