豚肉の細切れ入り★ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉を1cmくらいに切ります。
2. 2 ◎を併せておきます。
3. 3 卵はしっかりといておきます。
4. 4 玉ねぎは微塵切りにします。
5. 5 牛豚合挽き肉を大きめのボウルに入れて、粘り気が出るまで手でこねます。
6. 6 ①を加えて、手でこねます。
7. 7 ②〜④とマヨネーズを加えて、手でこねます。
8. 8 4等分にし、手に取り、右手から左手に軽く叩きつけるようにして空気を抜き、フライパンに並べます。
9. 9 中火にかけ、片面に美味しそうな焦げ色がついたらひっくり返して弱火にして蓋を閉めます。
10. 10 10〜20分蒸し焼きにして、中まで火が通ったらOKです。