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ポークステーキ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚ロースステーキ肉

    4枚(800g)

  • ∟塩・こしょう

    少々

  • にんにく

    1片

  • しょう油

    大2

  • 大2

  • みりん

    大2

  • キャベツ

    3枚

  • 人参

    4㎝

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ポークステーキ♪
  • 500円前後

簡単美味♪

作り方

  • 1

    キャベツは、千切りにします。

  • 2

    人参も、千切りにします。

  • 3

    キャベツ、人参は、水に放ち、シャキッとさせ、ザルに上げ、水気をしっかりと切ります。

  • 4

    豚ロースステーキ肉は、スジに切り込みを入れ真す。

  • 5

    塩・こしょうをふります。

  • 6

    にんにくは、薄くスライスします。

  • 7

    フライパンに、油を引き、豚肉を並べ、焼いていきます。

  • 8

    こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

  • 9

    両面焼き色が付けばOK♪

  • 10

    フライパンから取り出し、両面焼きグリルで、弱火で7分程焼いて、中まで火を通します。

  • 11

    その間に、フライパンをサッときれいにし、にんにくを加え、炒めます。

  • 12

    しょう油、酒、みりんを加え、しばらく煮詰め、火を止めます。

  • 13

    豚肉の中まで火が通ったら、グリルから取り出します。

  • 14

    お皿に、豚ロースステーキを盛り付け、キャベツと人参を添え、12を回しかけます。

  • 15

    出来上がり〜♪

きっかけ

晩ご飯の一品に作りました。

レシピID: 1800022188

公開日:2020.02.18

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