ピリ甘辛なす レシピ・作り方

ピリ甘辛なす
  • 約30分
楽天ラブ
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ピリ辛にはまってる。笑

材料(5人分)

  • なす 3本
  • オリーブ油 大匙1
  • 味噌 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 豆板醤 小匙1/2

作り方

  1. 1 なすを細めの半月切りにする。

    細い方が味がしみます。
  2. 2 フライパンを熱する。
  3. 3 フライパンにオリーブ油を入れる。
  4. 4 なすを入れる。
  5. 5 しんなりするまでよく焼く。

    焦げはNG
  6. 6 豆板醤、味噌、砂糖、みりんを入れる。
  7. 7 混ぜる。
  8. 8 焦げないようによく焼く。

きっかけ

辛いものが食べたかったので。

おいしくなるコツ

焦がさないように、よく焼く。

  • レシピID:1800021544
  • 公開日:2019/12/05

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カテゴリ
豆板醤丸なす白なす米なすなす全般
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味噌 豆板醤 辛い 甘い
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