肉団子と玉ねぎ人参deミネストローネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、4等分に切り分けてから、繊維を断ち切るように、横に2㎝程の幅に切り分けます。

   

2. 2 人参は、縦半分に切ってから、斜めに薄く切り分けます。

   

3. 3 ベーコンは、細切りにします。

   

4. 4 フライパンに、オリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにく、肉団子を加えます。

   

5. 5 ベーコンを加え、炒めます。

   

6. 6 玉ねぎ、人参を加え、炒めます。

   

7. 7 トマト缶を加えます。

   

8. 8 水を加えます。

   

9. 9 コンソメを加えます。

   

10. 10 煮立ったら、弱火にします。

    

11. 11 蓋をして、煮込んでいきます。

    

12. 12 15分程煮込んだら、塩・ブラックペッパーで味を調え、火を止めます。
    
    ドライパセリをふります。

    

13. 13 出来上がり〜♪