きのことナスとオクラの柚子胡椒マリネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょう油、ゆずの絞り汁、柚子胡椒を溶き混ぜておきます。

   

2. 2 ナスは、輪切りにします。

   

3. 3 オクラは、斜めに切り分けます。

   

4. 4 フライパンに、オリーブオイルを引き、潰したにんにくを加え、香り付けします。

   

5. 5 にんにくが、きつね色になったら、取り出します。

   

6. 6 しめじを加え、炒めます。

   

7. 7 ナスを加え、炒めます。

   

8. 8 オクラを加え、炒めます。

   

9. 9 えのきを加えます。

   

10. 10 酒をふります。

    

11. 11 蓋をし、蒸し焼きにします。

    

12. 12 ナスがしんなりするまで蒸し焼いたら、蓋を外します。

    

13. 13 火を止め、①を加えます。

    

14. 14 全体をよく和えます。
    
    そのままでも美味しいですが、3時間程置いて、味を馴染ませると更に美味です♪

    

15. 15 出来上がり〜♪