子持ちししゃもde南蛮漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、薄切りにします。

   

2. 2 人参は、千切りにします。

   

3. 3 ボウルに、砂糖、酢、しょう油、ゆずの絞り汁を加え、混ぜ合わせます。

   

4. 4 玉ねぎ、人参を加え、よく混ぜ合わせます。

   

5. 5 子持ちししゃもに、片栗粉をまぶします。

   

6. 6 フライパンを熱し、ごま油を引きます。

   

7. 7 子持ちししゃもを並べ、揚げ焼いていきます。

   

8. 8 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も揚げ焼いていきます。

   

9. 9 両面こんがり揚げ焼いて、中まで火が通ったら、火を止めます。

   

10. 10

    

11. 11 ④のボウルに、子持ちししゃもが熱いうちに入れ、冷蔵庫で一晩漬け込みます。

    

12. 12 出来上がり〜♪