外カリカリ中はふっくらタラのバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キッチンペーパーでタラの水分を切る。
2. 2 タラに小麦粉をまぶす。
3. 3 フライパンにオリーブ油をひく。
4. 4 フライパンを少し温める。
5. 5 フライパンにタラを入れる。
   塩コショウふる。
6. 6 タラを焼く。
7. 7 触らない！！ボロボロになります。
8. 8 片面がこんがり焼けたら、
   フライパン返しでひっくり返す。
9. 9 初め強火にして、
   途中弱火にして中を焼く。
10. 10 もう片方も同様にこんがり焼く。
    バターをのせて、からませる。
11. 11 フライパン返しでなるべくボロボロにならないように、お皿に盛り付ける。