きのこカレー蕎麦♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは半分に切り分け、しめじは、ほぐします。

   

2. 2 豚こま肉は、細かく切り分け、油揚げは、細く切り分けます。

   

3. 3 長ネギは、小口切りにします。

   

4. 4 鍋に、えのき、しめじ、油揚げ、豚こま肉を入れ、水を加え、火にかけます。

   

5. 5 砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加えます。

   

6. 6 具材が煮えたら、カレールゥを加えます。

   

7. 7 ルゥが溶けたら、長ネギを加えます。

   

8. 8 水溶き片栗粉を加えます。

   

9. 9 とろみが付いたら、火を止めます。

   

10. 10 たっぷり沸かしたお湯で、蕎麦を茹でます。

    

11. 11 丼に、蕎麦を入れ、⑨をかけます。

    

12. 12 出来上がり〜♪