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離乳食後期〜 炊飯器で野菜一杯ミートソース 冷凍可 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約10人分

  • 合い挽き肉か牛挽き肉

    100g

  • カットトマト(デルモンテを使用、汁ごと)

    388g

  • トマトケチャップ

    小さじ1(離乳食後期)〜2(完了期)

  • ウスターソース

    なし(後期)〜小さじ1

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • にんにく

    なし(後期)〜1かけら

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 適当な野菜(以下は例)

    合わせて両手一杯くらい(以下は例)

  • キャベツ

    100g

  • シメジ

    100g

  • 赤パプリカ(冷凍ストックを使用)

    100g

  • 冷凍ほうれん草

    50g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
離乳食後期〜 炊飯器で野菜一杯ミートソース 冷凍可
  • 500円前後

ピーマン、パプリカ嫌いの息子のためのミートソース。煮込み時間に昼寝で身体をロックされて以来炊飯器にお任せ。ちなみにニンニク初挑戦レシピです。

作り方

  • 1

    ニンニクはみじん切り、玉ねぎはざく切りにし(月齢に合わせる!1歳2ヶ月の息子は1cm角を目安に全野菜を切っています)炊飯器の底にニンニクを入れ玉ねぎを載せオリーブオイルをかけます。

  • 2

    その他の野菜(キャベツ、シメジ、赤パプリカ、冷凍ほうれん草)も月齢に合わせて切ります。我が家の炊飯器では青菜は茹でてから使うと書いてあるので、キャベツはレンジで温めました。

  • 3

    ボールに、挽き肉、ケチャップ、ウスターソース、カットトマトを入れて混ぜたら、2で用意した全ての野菜を入れてざっと混ぜます。

  • 4

    1の炊飯器の上に3を載せて炊飯器にセット!普通に炊いて、軽く混ぜ合わせたら完成です。(炊飯器の説明書の注意事項はしっかり読んでください)

  • 5

    ちなみに炊きあがりは写真の感じ。野菜から水分が一杯出ています。

  • 6

    保存容器に入れて冷凍可能です。2週間程度で使いきってください。

  • 7

    保存容器に入り切らない分は、大人と子供二人分のパングラタンを作りました。千切ったパンを牛乳に浸して、ミートソースをかけてチーズを散らしただけ。大人用は最後にブラックペッパー。

きっかけ

息子がミートソースが好きだけど、なかなか作る時間が確保出来なかったので炊飯器レシピを検索して、我が家の分量で作り直しました。

おいしくなるコツ

いろんな野菜を使うことで出汁が出て美味しくなります。椎茸、人参なんかもオススメ。パスタ、うどん、ごはん、パングラタン、いろんなものに使ってます。

レシピID: 1800020127

公開日:2019.06.15

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料理名
離乳食後期〜完了期 野菜一杯ミートソース
料理用途
妊婦さん 離乳食

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