豚こま肉ともやしのピリ辛丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯に塩を加え、小松菜を茹でます。

   

2. 2 ザルに上げ、粗熱を取ります。

   

3. 3 水気を切り、3㎝程の長さに切り分けます。

   

4. 4 豚こま肉は、細かく刻みます。

   

5. 5 塩・こしょうをふります。

   

6. 6 長ネギ、生姜、にんにくは、みじん切りにします。

   

7. 7 フライパンに、ごま油を引き、豚こま肉を加え、炒めます。

   

8. 8 長ネギ、生姜、にんにくを加え、炒めます。

   

9. 9 もやしを加え、炒めます。

   

10. 10 砂糖、塩、みりん、鶏がらスープの素、豆板醤を加えます。

    

11. 11 水溶き片栗粉を加えます。

    

12. 12 とろみが付いたら、火を止めます。

    

13. 13 丼にご飯をよそい、12をかけます。

    

14. 14 水気をギュッと絞った小松菜をのせ、コチュジャンを添えます。

    

15. 15 出来上がり〜♪