創作!スパイスカレーその⑤ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
しょうが、玉ねぎは粗みじん切りに。
ズッキーニはいちょう切り、豚肩ロースは一口大に切る - 2 鍋に油をひき、中火でしょうがをサッと炒める
- 3 玉ねぎをアメ色になるまで炒める
- 4 トマトピューレを加え、水分がなくなるまで炒め続ける
- 5 弱火にし、スパイスと塩を入れ、香りを立たせる
- 6 豚肩ロースを入れ大体火が通ったらズッキーニを入れ混ぜ合わせる
- 7 牛乳と水を入れ強火にし、ときどき焦げないように混ぜながらボコボコと沸騰させる
- 8 砂糖ひとつまみを振りサッとまぜる
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