洋風炊き込みご飯で楽々!チーズインオムライス レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
玉ねぎとにんじんはみじん切りにしておく。
米は研いでおく。 - 2 炊飯釜に1と☆をすべて入れ、炊飯器で炊く。
- 3 2が炊けたら、1/3~半量ぐらいを取り分けておく。
- 4 卵を解きほぐし、塩と牛乳を入れて混ぜ合わせる。
- 5 フライパンにバターを熱し、ふつふつしてきたら卵を流し入れてかき混ぜながら半熟に焼く。
- 6 半熟になったら火を止め、スライスチーズを千切って並べ、その上に3のご飯をのせる。
- 7 再び火をつけ、オムレツの裏側表面を固めつつ、ご飯を包む。
- 8 お皿に盛り、形を整え、ケチャップをかけたら完成です。
きっかけ
ケチャップライスを炒めてからフライパンを洗ってまた卵を焼く、という行程がひどく面倒に感じたので、中のご飯を炊飯器で完結する炊き込みご飯にしてみました。
おいしくなるコツ
フライパンに卵を流し入れてから固まり始めるまでなるべくよくかき混ぜると、ふわふわに仕上がります。 炊き込みご飯が薄味と感じたら、炊き上がりに塩を加えて調整してください。
- レシピID:1800019649
- 公開日:2019/04/24
関連情報
- 料理名
- チーズインオムライス
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洋風の炊き込みご飯で、ケチャップライスを炒める手間が省けます!