大根の皮で節約！ピリ辛和風塩焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根の皮 5cm分
- にんじん 5cm分
- 豚挽き肉 30g
- 胡麻油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 焼きそば麺 1玉
- 酒 小さじ1
- 白だし 小さじ1
- ラー油(または胡麻油) 5滴程度
- ブラックペッパー 少々
- 七味とうがらし 少々
作り方
-
1
大根の皮とにんじんは、細切りにしておく。
-
2
フライパンに胡麻油を熱し、1を炒める。
しんなりしてきたら、挽き肉を加えて更に炒める。
挽き肉に火が通ったら、塩を加えて混ぜ合わせる。 -
3
2に焼きそば麺を加え、麺の上から酒を振りかける。
麺をほぐしながら炒める。 -
4
全体に火が通ったら、白だしを加えて軽く炒める。
火を止め、器に盛ったら、ラー油(辛いのが苦手な場合は胡麻油)をかけ、お好みでブラックペッパーと七味とうがらしを振りかけたら完成です。
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- 料理名
- ピリ辛和風塩焼きそば
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eina2020/01/31 20:03
大根の皮を美味しく活用できていいですね。
また作りたいです(*￣▽￣*)ノ
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