牛肉とかぶの炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛薄切り肉は、塩、しょう油、酒を加え、揉み込んでおきます。

   

2. 2 かぶは、くし形切りにします。

   

3. 3 かぶの葉は、細かく刻みます。

   

4. 4 ①の牛肉に片栗粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに、油を引き、牛肉を加え、炒めます。

   

6. 6 牛肉に火が通ったら、一旦、フライパンから取り出します。

   

7. 7 同じフライパンに、かぶを加え、炒めます。

   

8. 8 かぶの葉を加え、炒めます。

   

9. 9 蓋をし、蒸し焼きにします。

   

10. 10 かぶに火が通ったら、牛肉を戻し入れます。

    

11. 11 三温糖、しょう油、酒、みりんを加え、炒めます。

    

12. 12 汁気が飛ぶまで炒めたら、ブラックペッパーをふり、火を止めます。

    

13. 13 白ごまをふります。

    

14. 14 出来上がり〜♪