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余った焼きそばソースで!カレー炒飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • じゃがいも

    小1個

  • オリーブ油

    小さじ1

  • おろしにんにく

    小さじ1/4

  • 鶏ひき肉

    20~30g程度

  • ケチャップ

    大さじ1

  • ご飯

    1膳分

  • 焼きそば粉末ソース(又はウスターソース)

    1/2袋(ウスターソースなら大さじ2)

  • カレー粉

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
余った焼きそばソースで!カレー炒飯

市販の焼きそば付属の粉末ソースが余ってしまったときに、消費するためのレシピです。(ウスターソースでも代用可能です。)

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、5mm角に切っておく。

  • 2

    フライパンにオリーブ油とおろしにんにくを熱し、香りが立ってきたらじゃがいもを加えて炒める。

  • 3

    じゃがいもに火が通ってきたら、ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。

  • 4

    ひき肉の色が変わったら、ケチャップを加えて炒める。全体が赤くなったら、ご飯を加えて更に炒める。

  • 5

    ご飯にケチャップが行き渡り、パラパラとしてきたら、粉末ソースとカレー粉を加えて焦げない程度の強火で炒める。
    均一に味がついたら完成です。

きっかけ

余りがちな焼きそばソースを使い切るためのレシピを考えてみました。

おいしくなるコツ

ソースとカレー粉を入れてからは、強火でささっと仕上げると、香ばしくパラパラに仕上がります。

レシピID: 1800018837

公開日:2019.01.22

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関連情報

料理名
カレー炒飯
料理用途
普段の料理

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