柚子風味★大根の甘酢漬け★大根消費に レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 大根を皮をむき、縦半分、長さも半分にカットして、重さを計り、酢、砂糖、塩を準備します。
- 2 柚子は中身を使います。皮をむき、中身を4等分にカットし、酢、砂糖、塩、と一緒にビニル袋に入れてもみもみします。
-
3
ビニル袋に大根を入れ、空気を抜くように縛る。
甘酢が少なく感じますが、大根からも水分で出るので大丈夫♪ -
4
大根全体が甘酢に漬かるように、大根の向きを時々買えながら、冷蔵庫で一晩置く。
食べる直前にスライスして完成♪
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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つくったよレポート（1件）
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おはなぽん2019/02/08 02:06
甘酢好きの子どもに作り好評でした
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