ヤーコン入り紅白ゆずなます♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヤーコンは、千切りにします。

   

2. 2 水にさらし、アクを抜きます。

   

3. 3 大根も千切りにします。

   

4. 4 人参も千切りにします。

   

5. 5 ゆずの皮も千切りにします。

   

6. 6 ボウルに、ヤーコン、大根、人参を加え、塩を振り、混ぜ合わせ、水気が出るまで置きます。

   

7. 7 容器に、砂糖、塩、りんご酢、ゆずの絞り汁を加え、混ぜ合わせます。

   

8. 8 水気をギュッと絞ったヤーコン、大根、人参を加えます。

   

9. 9 よく和え、ゆずの皮を加えます。
   冷蔵庫に入れ、しばらくなじませます。

   

10. 10 出来上がり〜♪