大根葉ポテサラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋を茹でます。

   

2. 2 別の鍋に、たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、大根葉を茹でます。

   

3. 3 冷水に取ります。

   

4. 4 細かく刻みます。

   

5. 5 きゅうりは、小口切りにします。

   

6. 6 玉ねぎは、薄切りにします。

   

7. 7 きゅうり、玉ねぎは、それぞれ塩揉みします。

   

8. 8 ロースハムは、食べやすい大きさに切り分けます。

   

9. 9 茹で上がったじゃが芋は、マッシャーで潰し、熱いうちに酢をふります。

   

10. 10 ボウルに、じゃが芋、水気をギュッと絞った大根葉ときゅうりと玉ねぎ、ロースハムを入れ、マヨネーズ、塩・こしょうを加えます。

    

11. 11 よく和えます。

    

12. 12 出来上がり〜♪