豚ロースソテーdeじゃが盛り♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は、3㎝程の大きさに切り分けます。

   

2. 2 鍋に、じゃが芋を入れ、茹でます。

   

3. 3 豚ロース肉は、筋に切り込みを入れ、塩・こしょうをふり、すり込みます。

   

4. 4 フライパンに、油を引き、豚肉を並べ、焼いていきます。

   

5. 5 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

6. 6 じゃが芋が、やわらかくなったら、茹で汁を捨てます。

   

7. 7 塩・こしょうをふり、鍋をゆすって粉がふいたら、火を止めます。

   

8. 8 キャベツは、千切りにします。

   

9. 9 豚肉は、中まで火が通ったら、火を止めます。

   

10. 10 切り分けます。

    

11. 11 お皿に、キャベツを盛り付け、豚肉をのせます。

    

12. 12 フライパンに残った肉汁に、しょう油、塩・こしょうを加え、火にかけます。

    

13. 13 煮立ったら、煮詰めていきます。

    

14. 14 13を、豚肉の上に回しかけます。

    

15. 15 じゃが芋をのせます。

    

16. 16 出来上がり〜♪