ささみとひじきの和え物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは、塩麹を塗り、冷蔵庫で一晩漬け込みます。

   

2. 2 ひじきは、水で戻し、熱湯にくぐらせ、水気を切って、酢、しょう油、サラダ油、こしょうに和えておきます。

   

3. 3 たっぷり沸かしたお湯に、塩麹を塗ったままのささみを入れ、2分程茹でます。

   

4. 4 2分程茹でたら、火を止めて、茹で汁の中に放置して、中まで火を通します。

   

5. 5 ボウルに、繊維に沿って手で裂いたささみ、②のひじきを入れ、枝豆、マヨネーズを加えます。

   

6. 6 よく和えます。

   

7. 7 出来上がり〜♪