フォカッチャ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンケースに、水、塩、オリーブオイルを加えます。

   

2. 2 強力粉、ドライイーストを加え、イーストの近くに砂糖をふたつまみ加えます。

   

3. 3 HBにセットして、スイッチON！

   

4. 4 捏ねあがったら、2倍の大きさになるまで一次発酵させます。

   

5. 5 一次発酵完了。

   

6. 6 生地を押して、綿棒で1㎝程の厚みになるよう平らに広げたら、1.5倍の大きさになるまで二次発酵。

   

7. 7 二次発酵完了。

   

8. 8 指で押して、穴を作ります。

   

9. 9 穴に、ブラックオリーブを入れます。

   

10. 10 表面に、オリーブオイルを塗ります。

    

11. 11 全体に、粗塩をまぶします。

    

12. 12 200度に熱したオーブンで25分焼きます。

    

13. 13 焼き上がりました〜♪

    

14. 14 出来上がり〜♪