ナスとみょうがの生姜醤油和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは、3㎜ほどの幅に半月切りにします。

   

2. 2 水にさらし、アクを抜きます。

   

3. 3 みょうがは、みじん切りにします。

   

4. 4 目の細かいザルに入れ、水洗いし、余分な土や砂などを落とします。

   

5. 5 耐熱皿に、ナスを並べ、ラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。

   

6. 6 生姜は、みじん切りにします。

   

7. 7 ボウルに、しょう油、ごま油、生姜を加え、混ぜ合わせます。

   

8. 8 加熱したナスは、レンジから取り出し、粗熱を取ります。

   

9. 9 水気をギュッと絞ったナス、みょうがを⑦のボウルに加えます。

   

10. 10 よく和えます。

    

11. 11 出来上がり〜♪