鶏とブロッコリーのじゃがサラダ♪ レシピ・作り方

鶏とブロッコリーのじゃがサラダ♪
  • 約15分
  • 300円前後
宇砂木いのこ
宇砂木いのこ
簡単美味♪

材料(4人分)

  • じゃが芋 4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ∟塩(玉ねぎ用) ひとつまみ
  • ∟酢 小1/2
  • ∟はちみつ 小1/2
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • ∟塩・こしょう(鶏肉下味用) 少々
  • ∟酒 小2
  • ブロッコリー 1/4株
  • ∟塩(塩茹で用) 小1/2
  • マヨネーズ 大3
  • 塩・こしょう(味付け用) 少々

作り方

  1. 1 じゃが芋を茹でます。
  2. 2 玉ねぎは、薄くスライスし、塩、酢、はちみつを加え、なじませておきます。
  3. 3 鶏むね肉は、平らに開き、塩・こしょうをふります。
  4. 4 酒をふり、ふんわりラップをして、レンジで4分程加熱します。
  5. 5 ブロッコリーは、塩茹でします。
  6. 6 茹で上がったじゃが芋 は、熱いうちに皮をむきます。
  7. 7 ボウルに入れ、スプーンで軽く潰します。
  8. 8 ボウルに、じゃが芋、、鶏むね肉、ブロッコリー、玉ねぎを入れ、マヨネーズ、塩・こしょうを加えます。
  9. 9 よく和えます。
  10. 10 出来上がり〜♪

きっかけ

晩ご飯の一品に作りました。

  • レシピID:1800017923
  • 公開日:2018/08/30
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