梅いなり寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯に油揚げを加え、油抜きをします。

   

2. 2 冷水に取ります。

   

3. 3 水気を絞って、半分に切り分けます。

   

4. 4 鍋に、水、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を入れ、火にかけます。

   

5. 5 煮立ったら、油揚げを加え、煮ていきます。

   

6. 6 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

7. 7 梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。

   

8. 8 炊きたてご飯に、砂糖を加え、照りが出るまで、ご飯を切るように混ぜ合わせます。

   

9. 9 塩をふり、梅干しを加えます。

   

10. 10 混ぜ合わせたら、梅干し酢飯の出来上がり〜♪

    

11. 11 油揚げの中に梅干し酢飯を詰め、白ごまを加えます。

    

12. 12 出来上がり〜♪