チョコレートパン☆乳製品不使用 レシピ・作り方
材料（８こ人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- ショートニング ３０ｇ
- 豆乳 ７０ｃｃ
- 水 ９０ｃｃ
- 塩 ３ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- ☆チョコレート（乳製品不使用） ３０ｇ位
- ☆ココアパウダー 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ２
作り方
- 1 ☆以外の材料全てをホームベーカリーに入れて一次発酵までする。
- 2 一次発酵が終わったら２つに分けて１５分ベンチタイム。
-
3
２０ｃｍ四方に伸ばしてココアパウダー大さじ1と☆の砂糖大さじ1を乗せる。
チョコを割ってココアパウダーの上に乗せる。
縦に４等分に切り手前からクルクル巻く。
-
4
残りのもう一塊の生地も同じように成形する。
一時間ほど二次発酵する。
- 5 180度のオーブンで14分焼く。
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