生椎茸の網焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生椎茸を用意します。

   

2. 2 石突きをを切り落とし、軸をきりはなします。

   

3. 3 焼き網に、椎茸の傘を下向きに並べ、空いているところに軸を並べ火にかけます。

   

4. 4 2分程焼き、傘に焼き色がつき始めたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。1分程焼きます。
   
   ※汁は美味しいので落としすぎないように手早く焼きます。

   

5. 5 傘を下向きにし、更に2分程焼きます。
   傘の内側に椎茸の水分が出てきます。これがれ旨味なのでこぼれないよう焼きます。

   

6. 6 焼けたら、傘の内側にしょう油を落とします。

   

7. 7 出来上がり〜♪