たけのこの混ぜご飯♪ レシピ・作り方

たけのこの混ぜご飯♪
  • 約10分
  • 100円以下
宇砂木いのこ
宇砂木いのこ
簡単美味♪

材料(2人分)

  • たけのこ 1/3本
  • 油揚げ 1/2枚
  • えのき 1/2袋
  • 1/2カップ
  • 砂糖 小1/2
  • しょう油 大1
  • 大1
  • みりん 大1
  • だしの素 小1
  • ご飯 2膳
  • 白ごま 小1
  • 万能ネギ(刻む) 少々

作り方

  1. 1 たけのこ、油揚げは1全体を角に切り分け、えのきは細かく切り分けます。
  2. 2 鍋に水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え火にかけ、煮立ったら、①の具材を加えます。
  3. 3 煮ていきます。
  4. 4 汁気が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

    ※完全に煮詰めずに、汁気は少し残しておきます。
  5. 5 ご飯に④を加え、混ぜ合わせます。
  6. 6 器に盛り付け、白ごま、刻んだ万能ネギを散らします。
  7. 7 出来上がり〜♪

きっかけ

晩ご飯の一品に作りました。

  • レシピID:1800016522
  • 公開日:2017/12/30
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