豚バラのみぞれ鍋～大根おろしでポカポカ♥～ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚バラ肉 80g
- 油揚げ 1～2枚
- ほうれん草(水菜、春菊、人参等でも） 1/2束
- キノコ(今回は舞茸。椎茸、エノキ等でも) 1つかみくらい
- 大根おろし 5cm分くらい
- ○だし汁 1カップ
- ○にんにくのみじん切り １かけ分
- ○生姜のみじん切り １かけ分
- ○お酒 大さじ1
- (仕上げ)醤油 小さじ2
- (仕上げ)レモン汁（お酢でも） 小さじ2
作り方
- 1 油揚げは熱湯で油抜きをして、短冊切りにします。ほうれん草は下茹でしておきます。(ほうれん草以外の野菜なら下茹で不要。アク抜きなので)
- 2 鍋に○を入れて沸騰したら、豚バラ肉を入れてしゃぶしゃぶします。
- 3 豚に火が通ったら、大根おろし、油揚、ほうれん草、キノコ類を入れて、さっと煮立ったら醤油、レモン汁を入れて完成です。
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関連情報
- 料理名
- 土鍋で1人鍋 豚バラのみぞれ鍋
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
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