きつねそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、水、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加え、火にかけます。

   

2. 2 煮立ったら、火を止めます。

   

3. 3 長ネギは小口切りにします。

   

4. 4 鍋に沸かしたお湯に、油揚げを加え、1分程煮て、油抜きをします。

   

5. 5 冷水に取り、水気を絞ります。

   

6. 6 鍋に、砂糖、しょう油
   みりんを加え、火にかけます。

   

7. 7 煮立ったら、水気を切った油揚げを加え、煮ていきます。

   

8. 8 やわらかく煮含めたら、火を止めます。

   

9. 9 丼に茹でたそばを盛り付けます。

   

10. 10 ②の汁を回しかけます。

    

11. 11 ⑧の油揚げをのせ、③の長ネギを散らします。

    

12. 12 出来上がり〜♪