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きりたんぽ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ご飯

    2合

  • 片栗粉

    大2

  • 割り箸

    4本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きりたんぽ♪
  • 100円以下

手作りきりたんぽ♪

作り方

  • 1

    炊き立てご飯に、片栗粉を加えます。

  • 2

    擂粉木などて、お米の粒が半分程潰れるまで、つきます。

  • 3

    割り箸は、全体を水で濡らしておきます。

    ※水に濡らすことで、後で、抜きやすくなります。

  • 4

    ②の米を、4等分にし、薄く楕円形にし、割り箸を包むように成形します。

  • 5

    立てかけるように置いて、1〜2時間程、空気に触れさせ、乾かします。

  • 6

    表面を触って、ベタベタしない位に乾いたらOK♪

  • 7

    フライパンに、油を引き、きりたんぽを並べ、弱火で焼いていきます。

  • 8

    焼き面をずらしながら、全体を焼いていきます。

  • 9

    全体にこんがり焼き色が付いたら火を止めます。

  • 10

    出来上がり〜♪

きっかけ

炊き立てご飯できりたんぽを作ってみました。

レシピID: 1800016176

公開日:2017.10.23

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