長ナスと豚こまのみょうが炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ナスは、斜めに切り分けます。

   

2. 2 水にさらし、アクを抜きます。

   

3. 3 豚こま肉は、一口大に切り分け、塩、酒をふり、揉み込み、しばらくおきます。

   

4. 4 みょうがは、斜めに切り分けます。

   

5. 5 生姜は、摩り下ろします。

   

6. 6 砂糖、しょう油、味噌、みりんを混ぜ合わせておきます。

   

7. 7 フライパンにごま油を引き、豚こま肉、生姜を加え、炒めます。

   

8. 8 長ナスを加えます。

   

9. 9 みょうがを加えます。

   

10. 10 ⑥を回し入れます。

    

11. 11 全体を炒め合わせ、火を止めます。

    

12. 12 出来上がり〜♪