坊ちゃんかぼちゃとナスの酢醤油だれ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 坊ちゃんかぼちゃは、薄く切り分けます。

   

2. 2 ナスは、縦半分に切り、皮目に切り目を入れ、水にさらしアクを抜きます。

   

3. 3 万能ネギは、小口切りにします。

   

4. 4 フライパンに多めの油を引き、坊ちゃんかぼちゃを並べ、両面をそれぞれ2分半程焼いていきます。

   

5. 5 かぼちゃに火が通ったらフライパンから取り出し、同じフライパンで、ナスを皮目から焼いていきます。

   

6. 6 皮目を3分半程かけて焼き、こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も3分半程かけて焼いていきます。

   

7. 7 中まで火が通ったら、火を止め、取り出します。

   

8. 8 砂糖、酢、しょう油を合わせておきます。

   

9. 9 バットに取り出した坊ちゃんかぼちゃとナスに、⑧を回しかけます。

   

10. 10 万能ネギを散らします。

    

11. 11 全体をよく合わせます。

    

12. 12 出来上がり〜♪