金時草deおかか酢醤油♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 金時草（きんじそう）を用意します。

   

2. 2 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、金時草をサッと1分程茹でます。

   

3. 3 冷水に取ります。

   

4. 4 4㎝程の長さに切り分けます。

   

5. 5 水気をギュッと絞り、お皿に盛り付け、酢をふります。
   
   ※金時草はアントシアニンが豊富な健康野菜なので、絞ると紫色の汁が出てきます。

   

6. 6 しょう油を回しかけ、かつお節をふります。

   

7. 7 出来上がり〜♪