青みかんポン酢♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 摘果みかんを用意します。
   
   塩をふり、すりこんで、水でよく洗います。

   

2. 2 皮の緑色の部分を摩り下ろします。
   
   ※中の白い内皮は、苦味が出るので、外側の緑色の部分のみ摩り下ろします。

   

3. 3 実を絞ります。
   
   ※180gの摘果みかんから80ccの果汁が絞れました。

   

4. 4 ボウルに、摩り下ろしたみかんの皮を入れ、絞り汁を加えます。

   

5. 5 ゆずの絞り汁を加えます。

   

6. 6 しょう油を加えます。

   

7. 7 混ぜ合わせます。

   

8. 8 出来上がり〜♪