ナスとひき肉あんde天津飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス、れんこん、インゲン、ちくわは、みじん切りにします。

   

2. 2 生姜は、みじん切りにします。

   

3. 3 フライパンで、ひき肉を炒め、ひき肉から油が出てきたら生姜を加え、炒めます。

   

4. 4 ナスを加え、炒めます。

   

5. 5 れんこん、インゲン、ちくわを加え、炒めます。

   

6. 6 水を加え、煮ていきます。

   

7. 7 砂糖、酢、しょう油、酒、オイスターソース、鶏がらスープの素を加え、弱火で煮ていきます。

   

8. 8 別のフライパンに、溶き卵を流し入れます。

   

9. 9 菜箸で軽く煎り付けます。

   

10. 10 お皿にご飯をよそいます。

    

11. 11 ⑨の玉子焼きを覆いかぶせます。

    

12. 12 ⑦に、水溶き片栗粉を加えます。

    

13. 13 とろみがついたら、ごま油を加え、火を止めます。

    

14. 14 玉子焼きの上に、回しかけます。

    

15. 15 出来上がり〜♪