万願寺とうがらしとナスのそうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 万願寺とうがらしを用意します。

   

2. 2 万願寺とうがらしは、よく洗い、ナスは縦6等分に切り分けます。

   

3. 3 フライパンに、ごま油を引き、万願寺とうがらし、ナスを並べ、焼いていきます。

   

4. 4 こんがり焼けたら、水、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加え、煮ていきます。
   柔らかく煮えたら、火を止め、冷やします。

   

5. 5 たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。

   

6. 6 茹で上がったそうめんは、冷水でしめます。

   

7. 7 器に、そうめんを盛り付けます。

   

8. 8 冷たく冷やした④の万願寺とうがらし、ナスをのせ、汁をたっぷり回しかけます。

   

9. 9 出来上がり〜♪