丸ナスの照り焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 丸ナスは、6等分に切り分け、皮目に切り目を入れておきます。

   

2. 2 水にさらしアクを抜きます。

   

3. 3 フライパンに、ごま油を引き、丸ナスを焼いていきます。

   

4. 4 こんがり焼き色を付け、中まで火を通します。

   

5. 5 砂糖、酢、しょう油、酒、だしの素、摩り下ろした生姜を加えます。

   

6. 6 煮絡め、照りが出てきたら、火を止めます。

   

7. 7 出来上がり〜♪