白ナスのバター醤油焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白ナスを用意します。

   

2. 2 1.5㎝程の厚みに輪切りにし、火が通りやすいよう、断面に格子状に切り目を入れます。

   

3. 3 水にさらし、アクを抜きます。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを引き、白ナスを並べ焼いていきます。

   

5. 5 こんがり焼き色が付いたら、上下を返して反対の面も焼いていきます。

   

6. 6 両面こんがり焼けたら、バターを加えます。

   

7. 7 しょう油を加えます。

   

8. 8 白ナスにバターとしょう油を絡ませ、火を止めます。

   

9. 9 お皿に盛り付け、刻んだパセリを散らします。

   

10. 10 出来上がり〜♪