長ナスとえごまの味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長ナス 2本
- えごまの葉 5枚
- ∟しょう油 大1
- ∟みりん 大1
- ∟ごま油 小1
- ∟コチュジャン 小1
- ∟にんにく（摩り下ろす） 1/2片
- ∟一味唐辛子 少々
- 味噌 大1
作り方
-
1
えごまの葉は、千切りにします。
-
2
しょう油、みりん、ごま油、コチュジャン、摩り下ろしたにんにく、一味唐辛子を混ぜ合わせます。
-
3
えごまの葉を浸します。
-
4
長ナスは乱切りにします。
-
5
フライパンに油を引き、長ナスを加え、炒めます。
-
6
ナスが柔らかくなったら、味噌、③を加えます。
-
7
全体を炒め合わせたら、火を止めます。
-
8
出来上がり〜♪
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