こんにゃくのぬか漬け♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- こんにゃく 1/2枚
- ぬか床 1樽
作り方
-
1
こんにゃくは、細長く切り分け、表面を格子に切り目を入れます。
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2
沸かしたお湯で、下茹でし、アクを抜きます。
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3
ザルに上げ、さまします。
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4
しっかり冷めたら、ぬか床に漬け込みます。
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5
漬け込んだら、ぬか床の表面を平らにならします。
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6
一晩漬け込んだら、取り出します。
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7
きれいに洗って、切り分けます。
-
8
出来上がり〜♪
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きくちねこ2020/02/25 19:07
表面が白っぽくなって驚きましたが、塩気が良い感じで予想以上に美味しかったです。
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