干しえびdeポテサラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンで、干しえびを、乾煎りします。

   

2. 2 乾煎りした干しえびは、火を止め、冷まします。

   

3. 3 ビニール袋に入れて、袋の外から、手で揉んで、干しえびを砕きます。

   

4. 4 じゃが芋を切り分けます。

   

5. 5 じゃが芋を下茹でします。

   

6. 6 きゅうりは、薄くスライスします。

   

7. 7 塩揉みします。

   

8. 8 玉ねぎは、薄く切り分け、塩揉みします。

   

9. 9 人参は、細く切り分けます。

   

10. 10 下茹でします。

    

11. 11 茹で上がったじゃが芋は、マッシャーで潰します。

    

12. 12 ボウルに、じゃが芋、水気をギュッと絞ったきゅうりと玉ねぎ、人参を入れ、マヨネーズ、ブラックペッパー、③の干しえびを加えます。

    

13. 13 よく和えます。

    

14. 14 出来上がり〜♪