揚げ焼きdeキャベツメンチカツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツをみじん切りにします。

   

2. 2 キャベツに塩をふり、水分が出てくるまで、置いておきます。

   

3. 3 ひき肉に塩を加え、捏ねます。

   

4. 4 ボウルに、ひき肉、水気をギュッと絞ったキャベツを入れ、片栗粉、ケチャップ、とんかつソース、ナツメグを加えます。

   

5. 5 よく捏ね合わせます。

   

6. 6 小判型に成形します。

   

7. 7 パン粉をつけます。

   

8. 8 フライパンに多めの油を引き、揚げ焼きします。

   

9. 9 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

10. 10 中まで火が通ったら、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪